Arta Sampuru-ului în Japonia [PICS] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-22 13:32

DESPRE MUTAREA ÎN JAPON, o mulțime de lucruri m-au lovit la fel de ciudat (adică altfel), dar unul dintre lucrurile cu care m-a intrigat au fost probele de mâncare din plastic din fața restaurantelor. Uneori într-o vitrină, alteori pe o mică masă lângă ușă, dar întotdeauna replici asemănătoare vieții la orice mâncare pe care o servește restaurantul. În orientarea noastră către Japonia, dată de Marina, un vorbitor a spus că eșantioanele pot facilita comandarea unui vorbitor care nu este japonez la un restaurant atunci când nu pot citi meniul. Am presupus că asta înseamnă că aceste probe se găsesc doar în locurile în care vor mânca vorbitori care nu sunt japonezi.

Cât de greșit am fost.

În șase luni în Japonia am văzut aceste probe, numite sampuru, peste tot. Am văzut pizza de plastic, bere, salate, supă, sushi, curry, tot. Am atins fiecare exemplu că am ocazia să fac acest lucru și am urmărit oamenii folosesc probele ca meniu înainte de a intra într-un restaurant.

Este o artă. Și îmi place.

okonomiyaki

Acești sampuru okonomiyaki arată ingredientele crude care vor intra în „clătita” la grătar. Bolul din centru este un combo cu fructe de mare, reprezentând asari (puțină scoică), ika (calmar) și ebi (creveți). Semnul din fața sampurului spune că acestea vor fi gătite în stilul Kyoto, ceea ce înseamnă că toate ingredientele sunt amestecate și gătite pe o grătară. Cealaltă modalitate populară de a găti acest lucru, în stilul Hiroshima, este similară unei crepe subțiri deasupra cărnii și a legumelor deasupra tăiței.

Foto: Tabike

Set de prânz

Această farfurie pentru prânz este similară cu cea găsită într-un o-bento, dar, deoarece este servită într-un restaurant, nu vine cu cutia. Acest sampuru prezintă Naporitan (paste japoneze cu sos pe bază de tomate sau ketchup), gomai (spanac cu susan și pansament miso), ou, salată de cartofi, prăjiți cu rădăcină de gobo (rădăcină de brusture) și un sandoicchi (sandwich). Am întrebat un prieten despre această combinație specială și mi-a spus: „S-ar putea să fie o masă pentru copii”.

Foto: rheajm

Desert

Deserturile arată întotdeauna cel mai realist și mai apetisant pentru mine. Aici avem căpșuni și banane acoperite cu ciocolată și vreau.

Foto: L Weiling

Pauză

sponsorizate

5 moduri de a reveni la natură pe The Beaches of Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5 sept. 2019 Sponsorizat

10 moduri de a experimenta cultura de excelență a Japoniei

Lily Crossley-Baxter 3 oct. 2019 Cultură

9 obiceiuri americane le-am pierdut când m-am mutat în Germania

Isabelle Martin 6 iulie 2017

suveniruri

Sampuru există nu numai în vitrinele afișajelor din restaurante, ci și pe brelocuri, farmece pentru telefonul mobil și atașat la poșete. Acestea sunt vândute în Kappabashi-dori (orașul de bucătărie) din Tokyo și în mici magazine de suveniruri din toată Japonia. Aceste modele Chirimen Sushi (mătase țesută, nu plastic) sunt de vânzare.

Foto: Sanctu

minuscul

Aceste mici conuri de înghețată dintr-o sticlă sunt atât realiste, dar deloc.

Foto: pikahamuko_517

Afisaj sos

Acest restaurant vinde pizza și friptură. Este greu de spus, dar imaginile din partea de jos arată un sos care, dacă ești suficient de deștept pentru a comanda acest fel de mâncare, va fi turnat pe toată mâncarea. De la stânga la dreapta sunt hambagu (friptura de hamburger cu demi-glace), steki beefu (friptura de vită cu sos de roșii) și clasicul katsu kare (curry de porc).

Foto: Jen44

O-bento

Există multe tipuri și ocazii pentru o-bento (cutie bento). Oamenii îi ambalează pentru școală sau pentru muncă, îi cumpără la aeroport, îi comandă la un restaurant de prânz sau îi iau picnic-uri. Lista combinațiilor de alimente care pot intra în interior este lungă. Acesta este un exemplu de Shōkadō bentō din cauza cutiei lacate negre.

Foto: tr [n] ty

Pauză

Știri

Pădurea Amazon, apărarea noastră împotriva schimbărilor climatice, a luat foc de săptămâni întregi

Eben Diskin 21 august 2019 Sponsorizat

Iarna în Japonia: 2 călătorii perfecte

Selena Hoy 19 august 2019 Cultură

7 minciuni pe care ți le spui atunci când te muti în Filadelfia

Alicia Raeburn 3 septembrie 2019

Linguini și scoici

Acest sampuru linguini și scoici sunt puse la vânzare la un magazin care vinde modele de mâncăruri vândute în mod obișnuit pentru resturanți, dar bucătarii le pot avea și făcute special pentru bucatele pe care le creează. Procesul de a face sampuru individual arată foarte mult ca gătitul.

Foto: xeeliz

Mâncare prăjită rapid prin agitare

Acestea sunt diferite tipuri de sampuru chinezesc. Ceva despre luciul de plastic pe o mulțime de modele le face să pară fierbinți și gata de mâncare.

Foto:. AGM

10

Bere

În cazul în care nu știți cum arată o bere, iată un eșantion. Notă capul de trei inci de pe acesta, care este probabil foarte exact la ceea ce vei primi. Am vizionat recent o demonstrație despre cum să obții asta acasă. Restul de sampuru aici sunt aperitive, obișnuite la un bar de stil occidental sau izakaya.

Foto: LenkinDesign

11

Sushi generic

Știu că acestea sunt din plastic, dar dacă aș vedea acest lucru, aș avea un îndemn să scot tot soiul acela din soare. Acesta este un alt exemplu de alimente comune pe care mulți vânzători le vând și care nu au nevoie de un model personalizat.

Foto: Daniel Shi

12