Călătorie
Taquería Mi Ciudad. Fotografie de casasroger
Tacos atât de bine ai crede că sunt de la un vânzător de stradă mexican, chiar dacă ești în Madrid.
Taquería Mi Ciudad. Asta a spus semnul.
Nu se afla într-un ghid și nu era pe o hartă, dar am văzut-o în timp ce mergeam spre metroul Operei și am decis să-i dau o lovitură. Înainte mâncasem niște mexicane pline de turism și pline de turism la Madrid, dar această îmbinare aproape de scufundare arăta promițătoare. În felul în care numai articulațiile care se pot scufunda aproape.
Interior? Tacourile transformatoare, care schimbă viața.
OK, deci poate că e cam mult, dar așa m-a lovit mâncarea. De ce? Pentru că, într-un fel, conceptul de taco ieftin, simplu, a devenit bastardizat pe măsură ce rețeta merge în întreaga lume. Acestea au fost adevăratele lucruri, nu o aproximare spaniolă a ceea ce și-ar dori un american Taco Bell-eatin '.
În ceea ce mă privește, au fost doar trei opțiuni de completare; un Pollo Mole gros, fumuros, un Rojo picant / dulce cu semințe de dovleac și un iad de Cochinita Pibil (o carne de porc îmbibată cu citrice). De atunci am avut aceste trei tacuri de cinci ori, făcând scuze să folosesc Madrid ca hub pentru călătoriile prin Spania. Am trecut la lungimi surprinzătoare pentru ca senzațiile lor gustative să-mi pună mugurii într-o stare de dormit.
Tacouri simple, uimitoare Foto de Sergi Depazos
Tacourile sunt pregătite în fața ochilor, chiar la barul cu opt scaune, în interiorul unei încăperi care nu ar putea să se potrivească mai mult de 20 de persoane la capacitate. Umpluturile sunt trase din Tupperware frigorific și combinate cu tortilele încălzite cu plăci fierbinți. Nu există pompă și circumstanțe sau garnituri proaspete. Doar mâncare gustoasă, alunecată împreună din rețete mexicane adevărate. Băieții care lucrează aici sunt fericiți și fermecători, aproape obișnuiți că aș putea să-i iubesc suficient de mult mâncarea, ca să mă întorc de două ori. Cu siguranță nu primesc mulți vorbitori de engleză. Nu am văzut niciodată locul fără cel puțin zece persoane din interior, în majoritate mâncăruri spaniole locale, care știu ce gusturi grozave au mâncarea mexicană. La 1, 50 € taco, este printre cele mai bune oferte ale Madridului. Margaritele de 5 € sunt proaspăt preparate și nu dintr-un mix - rivalizează cu mâncarea în autenticitate.
Taquería Mi Ciudad
34 608 621 096
Calle de las Fuentes 11
Madrid, Spania
