Mâncare + băutură
O iubire a brânzei este mai mult decât o simplă obsesie. Este o aventură intensă, cu o delicatesă bogată atât în istorie cât și în cultură, produsă diferit în întreaga lume, dar care nu lipsește niciodată de pasiune. Fanaticii brânzeturilor din întreaga lume au creat un spectacol continuu de evenimente, turnee și experiențe nebune care își sărbătoresc de la mare parte-de-jos, prezentând mereu stiluri locale și adesea încorporând antichități ridicole (și huiduie) pentru a ademeni călătorii înfometați. Indiferent dacă ați lovit una sau toate, este timpul să începeți să vă planificați următoarea escapadă pe bază de brânză, stat, să începeți să bifați aceste experiențe din lista cu găleată.
O postare împărtășită de Mirkolino (@ mirk0lino) pe 27 iunie 2018 la 17:15 PDT
1. Suferiți (sau savurați) o porție de Casu Marzu la Agugliastra în Lanusei, Sardinia, Italia
Ești tare despre brânză despre brânză. Îl înțelegem - dar acesta poate fi meciul tău. Casu Marzu este o abordare a brânzei pecorino, care este lăsată să putrezească suficient de mult, încât atrage maggots și abia atunci este servită. Apetitor nu este, dar practica a construit un cult în urma Sardiniei. Altfel este aproape imposibil de găsit, site-ul web pentru regiunea Ogliastra fiind cel mai bun loc pentru a identifica unde să experimentați Casu Marzu. Provocarea este departe de a fi terminată odată ce ți-ai înghițit mândria și ai pus în fața ta servirea redată cu vrăjitoare. Casu Marzu este cunoscut pentru a lipi pe limbă și respirație ore întregi.
2. Supraviețuiește Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake în Gloucester, Anglia
Gloucester găzduiește ceea ce a devenit cea mai răspândită petrecere tematică cu brânzeturi din lume, un eveniment care trimite o roată masivă de brânză Double Gloucester pe Dealul Cooper cu o hoardă de fanatici de brânză care se zburlesc, se rostogolesc și se scufundă după ea. Câștigătorului i se acordă o roată masivă de brânză pentru a-și numi propriul său, dar unii nu ajung să se bucure de ea decât după o vizită a personalului medical care așteaptă în partea de jos a dealului - în fiecare an se văd mai multe răni. După aceea, mulți participanți și spectatori se îndreaptă spre The Cheese Rollers Pub pentru băuturi de sărbătoare; rulajul are loc anual în vacanța de primăvară a Angliei.
3. Treceți pe Traseul Brânzei Vermont
Vermont produce mai mult de 150 de tipuri de brânză, iar Consiliul pentru brânzeturi din Vermont și-a asumat responsabilitatea pentru a stabili cum să le încercați. Dacă ați fost vreodată într-un tur de vin, experiența este similară, cu excepția rezultatului final fiind o comă indusă de lactate în loc de intoxicație. Urmăriți harta din toată țara, oprindu-vă la producătorii de brânzeturi și la magazinele de specialitate de-a lungul drumului și mâncați la conținutul inimii voastre. E mai bine dacă mergi la Vermont, pentru că poți umple portbagajul plin de favorite și să păstrezi experiența chiar și după ce ai ajuns înapoi acasă.
Foto: Paxton & Whitfield
4. Raliizează-ți echipajul pentru Beer, Beer și Morbier la Londra, Anglia
Londra Paxton și Whitfield se numără printre cele mai celebre magazine de brânzeturi din lume, deschise încă din 1742 și obiectul multor adorații din partea lui Winston Churchill. Acest eveniment privat după orele vă oferă și până la șapte dintre prietenii dvs. intrați în magazinul de brânzeturi, după ce toți ceilalți s-au dus acasă pentru a proba brânzeturi împerecheate cu ales și să învețe degustări de la un cheesemonger profesional. La puțin peste 1.000 de dolari pentru grup, este scump, dar veți lua acasă câteva probe, precum și un jurnal de degustare - înregistrați-vă aici.
Foto: Mac and Cheese Fest
5. Frumuiți-vă la The Macaroni & Cheese Festival din California și New Mexico
Dacă cuvintele Macaroni și brânză au atras imediat privirile către această listare, nu vă învinovățim. Festivalul Macaroni & Cheese se întâmplă de patru ori pe vară, cu două evenimente în California (Bakersfield și Avila Beach) și două în New Mexico (Farmington și Albuquerque). Instituțiile locale concurează pentru a vedea cine face cea mai bună versiune, iar participanții ajung să le guste pe toate în timp ce se bucură de bere artizanală și de muzică live pentru a-și încărca. Dacă nu este o zi perfectă, nu suntem siguri care este.
Foto: Noua Caledonie
6. Surf și probă la Festivalul de brânzeturi franceze din Nouméa, Noua Caledonie, Insulele polineziene franceze
Probabil că nu asociați Pacificul de Sud cu brânza, dar Insulele Polineze Franceze livrează de fapt peste 130 de brânzeturi din Franța continentală pentru festivalul anual al brânzeturilor franceze. Are loc în iunie, și nu lipsesc vinurile franțuzești fine. Ca un plus suplimentar, puteți să vă potriviți pe plajă și să vă odihniți sub un palmier după ce ați ajuns la umplere.
O postare împărtășită de Graubär & Blondi (@graubaer_blondi) pe 10 iulie 2018 la 13:46 PDT
7. Urcați trenul spre Festivalul de brânzeturi alpine de pe Grosse Scheidegg din Grindelwald, Elveția
Uită de fondue - aceste brânzeturi alpine sunt atât de bune încât topirea lor ar fi o crimă. Eșantionează spectrul complet în Jungfrau în micul oraș de munte Grindelwald, printre cele mai frumoase decoruri din lume pentru un eveniment de sfârșit de vară. Vă veți bucura de brânzeturi de înaltă altitudine, muzică și asortări, precum și unturi și pâini locale, în timp ce priviți cu uimire la vârfurile din jur. Evenimentul din acest an are loc pe 15 septembrie.
8. Puneți o porție de brânză de iac în Tibet
Există experiențe de brânză pentru a savura, aștepta cu nerăbdare și a visa la mult timp după ce se vor întâmpla. Apoi, există brânză de yak, cunoscută pentru că este atât de grea, încât este de fapt o provocare să o consumi fără a provoca pagube dinților tăi. Dacă puteți trece de duritate, brânza are de fapt o aromă dulce, blândă.
9. Relaxați-vă pe o farfurie cu ciorbe de brânză în Wisconsin
Dacă ai reușit să treci prin câteva dintre aceste experiențe, merită să te răsplătești prin simpla perfecțiune care este cașcavalul de brânză din Wisconsin. Un coș cu cașcaval de brânză fierbinte și un PBR rece este o combinație de brânză împletită cu adevărat american și, odată ce ai încercat, vei ști de ce localnicii sunt atât de mândri de un concept aparent simplu. Indiferent dacă le aveți proaspete sau prăjite adânc, pur și simplu nu ați fost în Wisconsin până nu v-ați urcat pe o farfurie.
