Desert
Europa găzduiește unii dintre cei mai inovatori producători de ciocolată din lume, ceea ce o face o destinație de vis pentru iubitorii de ciocolată. De la praline belgiene până la macaroane franceze, pasiunea pentru ciocolată poate fi găsită pe tot continentul. Dacă te simți dorință de ciocolată la un nivel pe care orașul tău natal nu îl poți satisface, aruncă o privire pe lista de găleți a iubitorilor de deserturi care trece prin cele mai bune magazine de ciocolată din Europa.
1. Choco Story, Paris, Franța
Vei începe excursia chocoholică finală la Choco Story, un muzeu al ciocolatei situat în Paris, Franța, unde cultura locală a sărbătorit ciocolata de sute de ani. Veți afla despre istoria ciocolatei și originile ei în America timpurie. Ciocolata a fost venerată de civilizațiile maya timpurii și mai târziu folosită ca formă de monedă de către azteci. În timpul explorării sale din noua lume, Christopher Columb a gustat prima dată ciocolată în 1502, dar a fost în mare parte necunoscută pentru Europa până în 1528, când a fost readusă în Spania de către conchistadorul Hernán Cortés.
Foto: Musee Gourmand Du Chocolat Paris
De asemenea, veți afla despre industria ciocolatei moderne: inovatorii actuali ai ciocolatei, cum se face ciocolata și toate variațiile sale. Apoi, continuați la sala de degustare, dând dovadă de ciocolată din toate soiurile diferite. Puteți chiar să vă faceți propriul dvs. într-un atelier de bricolaj pentru familie, la muzeu. Finalizează călătoria verificând afișele muzeului care prezintă sculpturi ale Turnului Eiffel și ale Catedralei Notre Dame realizate în totalitate din ciocolată.
Biletele de intrare de bază la muzeu costă 11 € (13, 50 USD SUA) pe adult, 8 € (10 dolari SUA) pe copil, cu ore de deschidere în fiecare zi de la 10 la 18:00.
2. La Maison du Chocolat, Paris Franța
Foto: La Maison du Chocolat
Cu o scurtă călătorie de 10-15 minute spre râul Sena, vă ajunge la Casa de Ciocolată, însoțită de un chocolatier șef premiat Nicolas Cloiseau. Acolo puteți proba și lua acasă macaroane, trufe și caramele artizanale.
Magazinul lor se află la câțiva pași de Muzeul Luvrului, Fontaine des Mers și Obeliscul de Luxor. Cumpărați niște ciocolată pentru a merge, apoi bateți cu un caramel de ciocolată sărată în timp ce faceți o plimbare turistică în jurul acestor puncte turistice.
Dacă te agăți de deserturile lor, au buticuri în întreaga lume.
3. Festivalul ChocoPalace, Durbuy Belgia
Foto: Festivalul de sculpturi în ciocolată ChocoPalace
În continuare, vom urca în Belgia, unde orașul Durbuy a organizat primul festival ChocoPalace anul acesta pentru a sărbători sculpturi uimitoare de ciocolată.
Tema inaugurală a junglei a prezentat patruzeci de sculpturi de dimensiuni de viață ale gorilelor, elefanților, leopardelor și altor animale. Toate sculpturile sunt formate din ciocolată de douăzeci de artizani din diferite țări. Festivalul este favorabil familiei, oferind pictură pe față, arte și meșteșuguri, degustări de ciocolată și oportunități foto cu o mascotă de baruri de ciocolată uriașă. Pentru adulți, festivalul include un „chocobar” cu ciocolată șampanie și pereche vin / ciocolată.
Deși specificul festivalului de anul viitor nu a fost anunțat în acest moment, se pare că festivalul va deveni un eveniment anual în Durbuy.
4. Ciocolată belgiană Neuhaus, Bruxelles, Belgia
Foto: Neuhaus
Belgia este cunoscută pentru grefele inovatoare de ciocolată. Fondată în 1857, Neuhaus Belgian Chocolate face ciocolată specifică regiunii, precum pralina belgiană, care diferă de ceea ce majoritatea americanilor vor recunoaște ca pralină. Inventat în 1912 de Neuhaus original însuși, pralina belgiană este o coajă de ciocolată care poate fi umplută cu o varietate de umpluturi precum caramel, fructe și creme. Neuhaus a lucrat ca farmacist, iar tratamentul a fost inventat inițial pentru a ascunde gustul medicamentelor cu gust prost.
Foto: Neuhaus
Magazinul servește în prezent linia lor de ediții de vară de praline care sunt umplute cu fructe de sezon, cum ar fi ananasul și lămâia.
5. Groovy Chocolate Tour, Bruxelles, Belgia
Foto: Patrick Roger
De asemenea, amplasat în Bruxelles, Groovy Chocolate Tour îi vizită pe vizitatori într-un tur de 2, 5 ore pe jos al monumentelor și atracțiilor din jur, oprindu-se de-a lungul drum în șase magazine de ciocolată. Narațiunea turistică include atât date istorice, cât și informații despre fiecare magazin de ciocolată și creațiile lor unice.
Opriri recente din turneu au inclus o scădere la magazinul lui Patrick Rogers, un artist de ciocolată. Lucrările sale actuale de Paște au prezentat sculpturi din ciocolată din ouă și pui.
Foto: Patrick Roger
Turul se desfășoară în fiecare zi la 14:00 (fără luni) și costă 39 EUR (48 USD) de persoană, care include probele de ciocolată pe traseu. Această companie găzduiește, de asemenea, tururi de bere / bere și alte excursii de mers pe jos dacă aveți ceva de spălat toată cacao.
6. Bitter & Zart, Frankfurt, Germania
La trei ore la est de Bruxelles, cu trenul este Frankfurt, Germania, acasă la Bitter & Zart Chocolaterie.
Ciocolata este creată în interior de cei doi membri fondatori care sunt specializați în marțipan, turrón și carameluri, precum și peste 100 de soiuri de bomboane de ciocolată. Cafeneaua lor servește, de asemenea, deserturi decadente, precum torturi de fructe, plăcintă cu bezea, tort de morcovi și plăcintă cu brownie.
Foto: Bitter & Zart - Chocolaterie & Salon
În timp ce explorați zona, veți găsi că acest magazin este aproape de o podă de fier peste râul principal numit Eiserner Steg. De asemenea, este aproape de strada de mers pe jos din Römerberg, căptușită cu replici de arhitectură istorică și o piață publică de mers.
7. Teuscher, Zürich, Elveția
Ciocolata Teuscher a fost fondată în Elveția în 1932 și sunt numite în mod constant unul dintre cei mai buni ciocolatari din lume. Afacerea de familie a vechilor școli este specializată în producția de trufe, iar una dintre cele mai unice creații ale magazinului este trufa de șampanie. Inventat în 1947 de Teuscher Sr., trufa este acoperită într-o carcasă de ciocolată și unt și umplută cu cremă de șampanie. Versiunea de ciocolată neagră este cel mai bine vândut. Aceste bomboane de ciocolată vin la un preț ridicat, pentru o ciocolată cel puțin, cu două trufe de șampanie care vă plătesc aproximativ 7 dolari SUA.
Creațiile lor pot fi eșantionate în alte magazine din SUA, Canada, Germania, Tokyo, Abu Dhabi și alte locații (sau comandate online), dar nimic nu bate nimic care să verifice oferta reală de la baza de domiciliu.
8. Turul Zürich dulce, Zürich, Elveția
Sweet Zürich Tour este condus de un fost New Yorker care s-a mutat în Elveția. Pasiunea ei pentru împărtășirea celor mai bune deserturi din Zürich cu vizitatorii au determinat-o să-și creeze propria companie turistică.
Turul de mers se oprește în magazinele de cofetărie din tot orașul, iar pe parcurs evidențiază unele dintre reperele celebre din oraș. Tururile au o durată de 2, 5 ore și costă 85 de franci elvețieni (89 USD). Sunați din timp pentru a face rezervări, deoarece există o disponibilitate limitată.
9. Festichoc
Foto: Festichoc
Festichoc, un festival pentru iubitorii de ciocolată, se desfășoară în Versoix, Elveția în fiecare an și are peste 30 de artizani din întreaga lume. Festivalul are loc anual și intrarea este gratuită.
Festivalul din acest an a distrat vizitatorii cu sculpturi cu ciocolată, vânătoare de ouă de ciocolată, lecții de gătit și plimbări în parcuri tematice. În grădinile sculpturii, o caracatiță de ciocolată care purta o pălărie de vârf și o fântână uriașă de fondu erau preferatele fanilor.
În timpul festivalului puteți vizita, de asemenea, Fabrica Favarger din apropiere, care a fost fondată în 1826 și este acum renumită pentru Avelines.
Foto: Favarger
Avelinele, o altă versiune a pralinei, sunt făcute dintr-o combinație de cacao, alun și migdale și au fost inventate în 1922.
10. Ciocolata Venchi, Milano, Italia
Foto: Venchi, il cioccolato dal 1878
La patru ore la sud se află Milano, Italia - acasă a Chocolate Venchi. Primul lor magazin a fost deschis în 1878 la Torino, Italia, de Silviano Venchi. Anul trecut, ciocolata lor a fost prezentată într-o instalație de artă din Bologna, Italia. Și în 2007, deserturile Venchi au fost selectate pentru a fi servite la Banchetul Premiului Nobel pentru Pace din Oslo.
Magazinul din Milano este cunoscut pentru utilizarea de alune piemontane, care este măcinată în gianduja și apoi consumată sub formă de cremă răspândită, umplutură cu ciocolată sau turlină.
În plus față de ciocolată, magazinul oferă o gamă largă de gelaturi de casă. Aromele sunt creative cu descrieri de apă gură. Gelatul vine de asemenea într-o varietate de arome de ciocolată cu toppinguri opționale.
Magazinul se află în apropiere de Duomo di Milano, o catedrală impresionantă care a fost construită pe o perioadă de 600 de ani. Se află pe o piață mare de mers cu locuri și locuri frumoase de care să te bucuri.
11. Oriol Balaguer, Barcelona, Spania
Foto: La Xocolateria de Oriol Balaguer
Barcelona, Spania este casa lui Oriol Balaguer, un bucătar cu o lungă listă de premii pentru măiestria sa de ciocolată și produse de patiserie. În 2018, a fost distins cu Grand Prix au Chef Pâtisser 2018 de Academia Internațională de Gastronomie pentru patiseria sa.
Foto: La Xocolateria de Oriol Balaguer
În 2001, tortul său de ciocolată cu opt texte a câștigat cel mai bun desert din lume. Tortul este construit din biscuiți, mousse de ciocolată, streusel, ciocolată crocantă, glazură de ciocolată și fasole solidă de ciocolată. Puteți încerca tortul la mai multe magazine ale sale din Barcelona. De asemenea, creează sculpturi din ciocolată și alte forme de artă care amintesc de arhitectură.
12. Eurochocolate, Perugia, Italia
Foto: Eurochocolate
Se organizează în Perugia, Italia în fiecare an la jumătatea lunii octombrie, este festivalul Eurochocolate. Vânzătorii și artizanii de ciocolată au înființat cabine pentru a găzdui evenimente cu degustare și pentru a-și vinde ciocolatele.
Tema se schimbă în fiecare an - 2018 este un spectacol cu temă de circ. În fiecare an, festivalul are loc la evenimente și prezentări noi. În 2009, festivalul a avut un zid de cățărare care semăna cu o bară uriașă de ciocolată. În 2003, au construit cea mai mare bară de ciocolată din lume, la 5.980 kilograme.
Festivalul este gratuit și preia orașul timp de nouă zile în octombrie. Este unul dintre cele mai mari festivaluri de ciocolată din lume, atrăgând un milion de vizitatori în fiecare an. În plus, festivalul s-a extins și acum turnee cu spectacole mai mici în alte orașe în cursul anului.
