1. Ploaia
Știu, știu … mi-e dor de ploaie. Ploaia din Spania cade mai ales în Galicia și, în timp ce poate fi destul de deprimant uneori - a plouat cele mai multe zile din octombrie până în aprilie, în timp ce am studiat în străinătate acolo - nu pot să nu mă gândesc la asta ca la una dintre cele mai îndrăgite amintiri ale vieții mele în Santiago de Compostela. Ploaia a fost o astfel de întâmplare zilnică, încât nici nu ne-am deranjat să planificăm în jurul ei. Tocmai am ieșit indiferent.
2. Originalitatea
Galicia este ca propria țară. Limba și moștenirea de acolo sunt diferite de restul Spaniei, iar în timp ce majoritatea oamenilor din Galicia vorbesc spaniola națională spaniolă, toată lumea din Galicia înțelege galego local. Acest aspect unic al culturii galiciene a fost o surpriză revigorantă la sosirea mea - singura problemă fiind că atunci am trebuit să practic două limbi noi, nu doar una.
3. Catedrala aceea superba
Catedrala Sf. Iacob (Santiago), patronul Galiției, este destinația finală pe Calea Sf. James, sau el Camino de Santiago. Calea este un pelerinaj creștin, pornit în mod tradițional din Pirinei.
În calitate de student, treceam zilnic prin fața porții acestei catedrale, lovind doar câteva dintre miile de pelerini care se adunau acolo în fiecare an. M-a făcut să-mi doresc un pic faptul că am participat chiar la pelerinaj. Dar eram deja la destinația sa finală, așa că de ce să te deranjezi să mergi înapoi?
4. Tarta de Santiago
Nimic nu era la fel de satisfăcător ca o ceașcă de ceai după-amiaza cu o felie groasă de cozonac dens cu migdale. Numită și tarta de almendra, acest tip specific de tort se găsește peste tot în Galiția.
5. Prețurile ieftine
Fiind student la schimb valutar, cu fonduri limitate în contul meu bancar, trebuia să mănânc bine pe un buget, iar Galicia era locul perfect pentru a face acest lucru. În inima orașului Santiago de Compostela nu a fost nicio problemă să găsiți un menú del día, care include un fel de mâncare mare, cald, băutură și desert deseori pentru 10 euro sau mai puțin.
Mai mult ca asta: Cum să enervezi pe cineva din Galicia
Aș ucide să iau un prânz comparabil aici în SUA, pentru acest preț.
6. Polbo
A fi chiar lângă Oceanul Atlantic a avut cu siguranță avantajele sale. Polbo, o delicatesă galbenă, este caracatița fiartă și apoi la grătar cu cantități generoase de ulei de măsline și completată cu sare și ardei, servită simplu pe o farfurie de lemn cu scobitori pentru tapas. Prima dată când am văzut acest fel de mâncare, arăta atât de bine că am terminat singură o farfurie întreagă. Pur și simplu nu puteți obține caracatiță bună când ieșiți din ocean.
7. Licoarea
Cafea licor, sau lichior de cafea, definește noaptea perfectă în Galicia. Fiecare student turistic, local și de schimb îl înfige pe geam. Este practic un pahar de cafea înghețată cu o lovitură care coboară super neted. În SUA nu este foarte obișnuit să bei un pahar plin cu lichior de cafea, așa că acum sunt blocat cu Long Islands sau Millers.
8. Viața de noapte
Nu pot conta de câte ori m-am rostogolit în apartamentul meu, în dimineața obișnuită, după ce am dansat la toate barurile noastre preferate. Mergeam în Orașul Vechi și terminam noaptea la Ruta, un club care se deschide abia la 4 dimineața.
9. Istoria
SUA sunt atât de tinere încât este amuzant. Galizia este plină de clădiri și arhitectură romanice care datează cu secole înainte ca SUA să fie chiar conceptualizate. De fapt, Lugo, un oraș mai mare, aflat la doar o scurtă plimbare cu trenul la est de Santiago, găzduiește ziduri romane intacte, care înconjoară istoricul Vechi.
10. Oamenii
Galicii sunt unii dintre cei mai frumoși oameni pe care i-am cunoscut vreodată. Chiar și cu teribilul meu spaniol castilian, am reușit să mă împrietenesc cu localnici care nu puteau înțelege decât zâmbetul de pe fața mea. Doar un pic de discuție a mers mult cu ei. La sfârșitul anului acolo, tipul meu fotocopiat chiar mi-a oferit o îmbrățișare de adio!
