1. Overtip
Chiar dacă nu credeți în karma, vă simțiți pentru lucrătorii colegi din industria serviciilor și sunteți obligați să le sfătuiți în plus pentru că. Nu calculați anumite lucruri împotriva serverului dvs., cum ar fi alimentația rezervată în bucătărie sau rezervarea pe care o a pierdut oarecum gazda, pentru că ați avut acest lucru cu voi de multe ori înainte și știți că este în afara dvs. mâinile serverului. Dacă vă aflați cu un grup de oameni care scriu mai jos sau exact 20%, aruncați întotdeauna câțiva dolari în plus pentru a vă asigura că serverul dvs. știe că sunt apreciați.
2. Acordați o atenție deosebită stării paharelor de băut
Când ochelarii cu pete de apă dură sau rujul rămas de lungă durată ajung să afecteze cât de mult va fi vârful tău, petreci mult timp asigurându-te că acei fraieri sunt la fel de strălucitori ca țesutul lui Beyonce. Inevitabil, începeți să vă inspectați ochelarii la fel de greu atunci când sunteți acasă, iar golirea mașinii de spălat vase devine o sarcină de o oră.
3. Setați-vă de fapt calea corectă
Mai ales atunci când lucrați la un restaurant de înaltă calitate, care oferă clienților săi cu mai multe furculițe și linguri Titanic-stil, vă obișnuiți atât de mult cu atenția asupra detaliilor, încât ajungeți la setarea mesei încât vă aflați că o imitați atunci când nu sunteți la muncă. Chiar dacă mănânci cu tacâmuri din plastic și farfurii de hârtie, te simți obligat să te asiguri că cuțitul tău este întors spre interior.
4. Petreceți câteva secunde în plus pentru a face masa
În cazul în care unul dintre ouă vă curge, vă veți apuca de un prosop de hârtie pentru a șterge excesul - în scopuri de prezentare. Vă puneți la garnitură, doar ca să vă dați seama că nu este acolo … pentru că este ziua ta liberă și ești în bucătăria ta. Dar totuși, sfârșești prin a fi atent la aspectul micului dejun (și la prânz și la cină).
5. Răspundeți la telefon și spuneți numele restaurantului
Mai ales după ce a lucrat o schimbare de weekend cu acea gazdă care este notoriu MAI și managerul care este mereu prins de un fel de problemă a clienților care are nevoie de atenția sa nedivizată. Prietenii tăi sunt obișnuiți cu asta. De fapt, ei primesc o lovitură.
6. Imită mișcările pe care le-ai văzut în bucătăria restaurantului tău
Ați încercat să vă aruncați omleta în tigaie doar cu mișcarea brațului și cu o rugăciune. Îți toci ceapa repede și furios în speranța de a nu plânge la fel cum nu reușește personalul de la bucătărie. Chiar vrei să încerci să flambhezi ceva - dar ești prea nervos ca să treci de fapt.
7. Turnați accidental vasul de apă în lateral
Ai abuzat ulciorul tău cu apă Brita de nenumărate ori pierzând partea superioară a acestuia, pe măsură ce mergi să-l toarne din lateral, pentru că ești atât de obișnuit să toarne acele ulcioare laterale la locul de muncă pentru a obține atât gheața cât și apa în apa unui client. sticlă. Și pentru că, să fim sinceri, acei ulciori de plastic sug.
8. Acționează extrem de politicos
Când tovarășul tău de cameră îți cere să le faci o favoare, răspunzi automat cu „Da domnule”. Ești prea politicos față de străini. Țineți ușile deschise și doriți ca persoana care iese din „Bună seara”. Îi complimentezi pe eșarfă sau geantă sau coafură în mod inconștient, pentru că ești obișnuit să folosești acel măguliu la locul de muncă, încât acum vine în mod natural.
9. Autobuzează-ți propria masă
Indiferent dacă plecați la masă sau acasă cinați cu prietenii, atunci când masa se termină, vă stocați farfuriile și obiectele de argint în mod corespunzător. Dacă sunteți afară, știți că va facilita curățarea personalului și, atunci când sunteți acasă, nu vă puteți imagina să luați câte o farfurie de la masă la chiuvetă (plus abilitățile dvs. de echilibru sunt impresionante - de ce să nu le arătați?)
10. Experimentați cu pliuri de șervețel noi
Ați stăpânit deja faldul în stilul acordeonului pe care îl folosește restaurantul dvs., dar atunci când sunteți la cină într-un loc cu șervețele care prezintă un pli mai complicat, nu puteți evita să îl dezlipiți încet și apoi vă puteți impune pune-l la loc. Ocazional te găsești experimentând cu șervețelele acasă doar pentru lovituri - chiar dacă șervețele de hârtie nu se mențin la fel de bine.
