După ani de zile în care am lucrat în spatele unui bar, observând clienții, ascultând comenzile de băuturi ale oamenilor și ascultând conversațiile, barmanii au dezvoltat multe abilități care ne fac meseria chiar mai distractivă decât era deja. Iată șapte superputeri pe care le are fiecare barman.
1. Citirea minții
Secretul de a fi un barman mare nu este o cunoaștere enciclopedică a cocktail-urilor și a spiritelor (deși asta ajută), este capacitatea noastră de a citi alți oameni și de a ne ajusta comportamentul în consecință. Simte când un invitat are nevoie de sfaturi în navigarea meniului, când un bar obișnuit vrea să vorbească cu cineva sau când un cuplu trebuie să fie lăsat singur. În cele din urmă, suntem capabili să ghicim comanda băuturilor oamenilor doar uitându-ne la ei (ei bine, de nouă ori din 10).
2. Există foarte bine cu un deficit de vitamina D
Ora noastră de culcare este la răsărit și ne trezim la amurg. În funcție de programul nostru, am putea merge săptămâni fără să vedem soarele. Acest ritm i-ar determina pe mulți oameni nebuni, dar barmanii de seara târzie învață să iubească viața în sens invers.
3. Invizibilitate
Amestecăm pe fundal, lângă toate acele sticle strălucitoare de lichior. Când stai la bar discutând cu un prieten, barmanul îți poate auzi în general întreaga conversație. De cele mai multe ori, nu ascultăm cu adevărat - avem propriile noastre probleme care au nevoie de mulling - dar, da, vă putem auzi. Așadar, dacă îți place foarte mult ecuația, bartending-ul este o carieră bună pentru tine.
4. Trimiterea de oameni cu pretextul
Unele nopți, de obicei week-end-uri când suntem trântiți, sunt nopțile în care clienții dificili ies din lemn. Facem tot posibilul să rămânem în fruntea tuturor comenzilor de băutură, atunci când acel străin care vrea să ne întrebe despre viața ta, sau un oaspete la bar dorește să se afle în profunzime cu fiecare scotch de pe listă. Din moment ce nu putem fi nepoliticos, suntem obosiți. În mod ciudat, avem tendința de a obține mai bine tipul atunci când ne plictisim în mod tachinător cu oaspeții.
5. Potrivirea potrivită mai bine decât o aplicație de întâlnire
Nu suntem de vârf în această privință, dar dacă vedem câteva single-uri la bar, ne place să le prezentăm și să stabilim un mediu primitor. Suntem ca omul tău de aripi secret. Dacă vedem că o dată merge bine, poate vom încuraja oa doua etapă. Și dacă observăm că lucrurile se prăbușesc și se ard, vom renunța la această verificare rapidă.
6. Depășirea FOMO
Deoarece de multe ori ne petrecem weekendurile și vacanțele în spatele barului, suntem obișnuiți cu intepătoria de a parcurge un feed de Instagram de petreceri de ziua de naștere ratată, grătar și zile de plajă. Acesta este motivul pentru care este atât de important să profităm de zilele noastre libere și să ne amintim că, chiar dacă lucrăm într-o sâmbătă seara, suntem în continuare cu oameni, sperăm să avem un moment bun și să nu fim înlănțuiți la un birou.
7. Curatul vibe-ului
O parte din a fi un barman excelent creează o mică comunitate în fiecare seară la bar. Uneori înseamnă că trimiteți vibrații de petrecere, în alte nopți este vorba despre menținerea unei energii relaxate. Toată lumea de la un bar sau restaurant are rolul lor, însă energia locului provine cu adevărat de la barman. Când suntem într-o stare de spirit, întreaga bară o poate simți. Prin urmare, este important să schimbați muzica sau să invitați prieteni distractivi pentru a menține vibrațiile bune.
