Călătorie
Există mai mult decât doar bere în pahar. Aflați diferențele și avantajele fiecăruia pentru a vă impresiona atât prietenii, cât și simțurile.
Imagine: Kate Sedgwick din fotografie de MetaGrrrl, CC.
Sticla cu flaut
Veți recunoaște sticla de flaut dacă ați participat la o petrecere de Revelion de peste 16 ani.
Sticlă pentru flaut: 27370778 @ N03
În mod obișnuit, flautele sunt folosite pentru servirea șampaniei, dar asta nu se datorează faptului că cuvintele „flaut” și „șampanie” au conotații similare de nasuri înălțate. Corpul subțire, alungit al sticlei de flaut asigură că carbonatarea nu se disipează prea repede - „păstrează capul” mai mult timp pentru a menține carbonatarea crăpată și culoarea sclipitoare.
Pentru băutorii de bere, acest lucru înseamnă că veți face pur și simplu o bere la fel de intens aromată și plăcută vizual, pe măsură ce devine - deși amicii dvs. v-ar putea oferi un timp dificil pentru a sorbi Lambic în timp ce beau Beer 30 dintr-o cutie.
Cel mai bun pentru: Lambics (Framboise), Bock Beers (Sam Adams Winter Lager, Shiner Bock, Amber Bock), Czech Pilsners (Pilsner Urquell), Vienna Lager (Sam Adams Boston Lager, Dos Equis Amber Lager)
Goblet și Potir
Pestele și calariile pot face decorațiuni excelente pentru următoarea vizită a vremii medievale sau adunarea de cult ritualic, dar în restul anului nu ezitați să le dezlipiți pentru a bea bere.
Goblet: rituashrafi, Potir: inutil
Diferența dintre cei doi este că Gobletele sunt mai delicate și cu tulpini lungi, în timp ce Chalices sunt construite mult mai grele și cu pereți mai groși. Ambele își propun să mențină capul deseori scorând partea interioară a paharului, ceea ce creează un punct în care dioxidul de carbon este constant forțat în sus, oferindu-ți o cascadă eternă cu bule în sus.
Cel mai bun pentru: belgian Strong Dark Ales (Chimay, Dogfish Head Raison D'etre, Delerium Nocturnum), Dubbels (New Belgium Abbey, Full Moon Winter Ale, North Coast Brother Thelonius), Tripels (Unibroue La Fin Du Monde, Victory Monkey Golden, Tripel Karmeliet)
Mug și Stein
Mânerul spune totul. Ești aici pentru afaceri. Afaceri cu băuturi.
Cană: michaelspencer, Steins: robertdx
Căștile au toate formele și dimensiunile, dar indiferent dacă sorbiți dintr-un cap de Mickey Mouse lobotomizat sau din sticlă grea sport cu inițialele tatălui tăiate în lateral, căștile permit un volum maxim, o clincă maximă a sticlei și, astfel, maxim. distracţie.
În timpul Evului Întunecat, în căldura Ciumei Negre, a fost dezvoltat un stein, vărul lăutar al căniței, pentru a împiedica conținutul să fie încălcat prin tuse infectată. În timp ce ciuma s-ar putea să nu fie ceea ce a fost odată, steinul este încă o piesă de conversație grozavă, precum și un aliat de băut util.
Cel mai potrivit pentru: Aproape orice lichid, dar, de obicei, ele țin destul de mult, s-ar putea să rămâneți departe de lagerele întunecate puternice - Recomand personal un Pilsner german ca Scrimshaw de la North Coast.
Sticla Pilsner
Pilsners sunt laguri palide dezvoltate inițial în orașul Pilsen, Boemia (actuala Republica Cehă).
Pilsners de astăzi au culori moi, clare, de la galben pal până la auriu și arome de tot felul, dar mereu subliniate de un cap spumos care captează aroma. Ochelarii Pilsner, de asemenea, variază ca formă, dar se găsesc cel mai des la soiurile de douăsprezece cu un accent restrâns pentru a promova, bineînțeles, retenția capului.
Pilsner: sethwoodworth, Pint: neilt
Sticla Pint
Acest pahar are un nume înșelător, în funcție de locul în care bei.
În state, veți găsi un pahar de 16 oz, dar în Europa este mai probabil să vi se servească un „Imperial Pint” de 20 de oz, care are o creastă conică spre vârf pentru a ajuta la dexteritatea utilizatorului și a ajuta în barrooom stivuire.
În ceea ce privește „tehnologia de consum”, paharul are un minime în minte în ceea ce privește prezentarea și carbonatarea, dar maximizarea atunci când vine vorba de cât de repede se poate bea, deoarece cilindrul înalt, lat permite aerului și gravitației să tragă berea pe trapa. cât de repede poate înghiți o dată.
Snifter
După cum s-ar putea ghici, snifterul este preocupat în mare măsură de îmbunătățirea olfactivă, dar nu doar de a conduce aromele în sus și afară din sticlă, cum ar fi o gobletă sau un pahar de flaut.
Snifters: walkn
În schimb, curbura convexă a snifterului ajută la prinderea „volatilelor” de sub vârful și capul marginii de băut.
Volatilele pot fi orice, de la uleiuri de hamei până la produse secundare de fermentare precum condimente, esteri fructate sau alcool. În mod obișnuit, acestea se evaporă în aer subțire atunci când berea este consumată dintr-un pahar obișnuit, dar într-o lunetă se păstrează mult mai mult, creând o aromă mult mai complexă.
De asemenea, la fel ca un pahar de vin, acestea oferă spațiu suficient pentru a învârti ultimele rămășițe ale berii pentru a coaxa ultimele bucăți de volatile pe toată durata băuturii.
Cel mai potrivit pentru: Orice puternic, fructat sau efervescent, cum ar fi Imperial Stouts (Goose Island Bourbon County), Belgian Dark Ales (Leffe, Noire de Chambly, 1554), Tripels, Quadrupels și chiar Barleywine englez.
Cilindrul Stange sau Slender
German pentru „stick”, aceste aspecte subțiri, cilindrice, Tom Collins, sunt asemănătoare cu un pahar de flaut fără tulpină, promovând o ținută mai strânsă asupra berii și, ca atare, creșterea retenției capului și capturarea volatilă.
Cele mai bune beri delicate sunt, dar nu vă fie frică să încercați un produs intern ieftin, dacă nu aveți alt motiv decât să cunoașteți cu adevărat diferența dintre o băutură bună și una rea.
Cel mai potrivit pentru: Bocks, Lambics, Ale foarte puternice
Stange: 35460364 @ N08, Tulip: ykjc9
Laleaua
Weizen Glass: brostad
Unul dintre preferatele mele personale, în timp ce paharul cu lalele nu este servit în mod obișnuit în volume mai mari de doisprezece uncii, corpul său în formă de pere oferă cele mai bune capete mari, spumoase și capturarea volatilelor.
Duvel este servit faimos dintr-un pahar de lalea, prezentând delicioasa sa spumoasă și asigurându-se că nu se pierde picătură.
Cel mai bun pentru: American Ales, orice belgian. Duvel este o necesitate!
Sticla Weizen
Dacă vei bea grâu înțelept, folosește un Weizen. Weizen este german pentru „grâu”, dar când îi scoți pe acești băieți răi din cămară, toată lumea va crede că înseamnă „clasă”.
Ochelarii autentici bavarezi au pereți extra-subțiri și gâturi foarte alungite pentru a arăta culoarea berii și pentru a oferi cea mai mare cantitate de „cameră de cap”. De obicei, ochelarii obișnuiți vor avea dimensiuni de jumătate de litru, dar puteți paria că două sau trei pahare de Weizenbeer puternic va fi suficient pentru a vă face să vă simțiți destul de puțin.
Nu uitați să inspirați înainte de a sorbi - paharele sunt excelente pentru a accentua aromele de banane pământești care însoțesc weizenbeer.
