Haos, Cultură și Kim Chi: O Cafenea Coreeană - Matador Network

Cuprins:

Haos, Cultură și Kim Chi: O Cafenea Coreeană - Matador Network
Haos, Cultură și Kim Chi: O Cafenea Coreeană - Matador Network

Video: Haos, Cultură și Kim Chi: O Cafenea Coreeană - Matador Network

Video: Haos, Cultură și Kim Chi: O Cafenea Coreeană - Matador Network
Video: Chef Kim i-a adus lui Maruta specialitati Coreene 2024, Martie
Anonim

Mâncare + băutură

Image
Image
Photobucket
Photobucket

fotografie: hoagland cald; fotografie caracteristică: iowa spirit walker

Coborând din orb de avion pentru a se așeza, cultura sau obiceiurile, am venit să mă liniștesc în cele mai nesuferite locuri … cafeneaua școlii.

O cafenea școlară coreeană este o oglindă puternică, abrazivă și o oglindă organizată haotic din patria sa maternă. În cantină văd fire de cultură împletite: echilibrele grațioase ale culturii pop tinere și tradițiile vechi, modernismul și metodele tradiționale, o combinație între est și vest

Mai simplu spus, este haos

La un capăt al camerei, lucrătorii de prânz, mai potriviți pentru războiul chimic decât servirea kim chi, stau lângă cădi din oțel inoxidabil. Celălalt capăt al camerei este o erupție a copiilor fără sfârșit. În pandemoniu se adaugă 40 de linii de grădină în josul gâtuirii sălii de mese, cu tăvi de ciorbă fierbinte și un traseu de profesori pupa.

În ciuda tuturor nebuniei, cei responsabili emană un sentiment de normalitate. Această abilitate de a funcționa în mijlocul haosului este frecventă în Coreea.

Faceți o plimbare pe orice stradă dintr-un oraș coreean și haosul vă învăluie. Pânze de paianjen înfundate de cabluri electrice atârnă precipitat deasupra capului. Conducerea este o misiune sinucigașă de viteză din punctul A în punctul B și uitați de mers dacă vă plac gleznele într-o ordine de funcționare.

Deși privită ca sălbatică și, uneori, periculoasă, valsul acestei țări cu tulburarea funcționează ca o mașină bine unsă.

Evoluția tradiției

Vechi întâlnește fără sudură tradiții noi, orientale îmbrăcate în îmbrăcăminte occidentală.

Înapoi în cantină, tavă în mână, călătoria către masa dvs. de prânz dezvăluie curente culturale.

În primul rând, în timp ce rotiți tava pentru a vă accepta mâncarea, veți observa evoluția tradițiilor coreene. Studenții care poartă tricouri Nikes și Mickey Mouse se vor pleca în timp ce se amestecă de-a lungul geamurilor. Vechi întâlnește fără sudură tradiții noi, orientale îmbrăcate în îmbrăcăminte occidentală.

Dacă ați supraviețuit procesului de obținere a mâncării, trebuie să găsiți un loc. Aceasta este o oportunitate excelentă de a privi cu privirea prin fereastra climatului social. Oamenii de aici există un sentiment nestăpânitor de mândrie. Fiecare individ se acomodează cu o defecțiune, ca și cum ar dori personal să fie motivul pentru care luați acasă o apreciere pentru Coreea.

Nu vă socați să vedeți o simfonie a gesturilor „Vino aici” când începeți navigarea în sala de prânz.

Unde să stai?

Încercați să vă ocupați de un loc pe partea corespunzătoare a grupului. Totusi, nu te preocupa prea mult daca contaminati; ești străin, până la urmă. Trebuie doar să dai un arc politicos grupului, să stai și să începi.

Slurp, Slurp, Smack

Dacă nu ați observat deja, orice lucru din tava care a avut odată un schelet îl va avea în continuare, așa că gândiți-vă de două ori înainte de a coborâ. Kimchi va crește cu siguranță pe tine. Ține-ți mintea deschisă.

Vecinii dvs. vor intensifica aproape cu siguranță experiența de luat masa. Coreenii au fost descriși drept mâncători voraci. Nu vă mirați de zgomotele asurzitoare ale buzelor și de alte zgomote deschise pe care nu le-ați auzit niciodată de la tovarășii de luat masa.

Dintre toate locurile din Coreea, sala de prânz este locul în care mi-am descoperit nișa cu oamenii autentici și atenți de aici. Ritmul entuziast al mândriei și prosperității naționale este reținut de atitudinea cetățenilor săi la masa de cină. Ele prosperă în lumea înfricoșător de haotică din jurul lor, iar bogăția culturii și a istoriei este asemănătoare cu bucătăria pe care o găsesc în tava mea.

Recomandat: