Călătorie
Funcție fotografie și fotografie de mai sus, prin amabilitatea Alissa Ruxin.
Antreprenoarea socială Alissa Ruxin a deschis Heaven Rwanda în 2008 cu intenția de a crea oportunități de angajare și formare profesională continuă pentru rwandenii care locuiesc în capitala Kigali.
Abbie: Ce face restaurantul tău special?
Alissa: Există mai multe restaurante în Kigali, dar niciunul cu aceeași misiune socială de a investi într-o formare continuă în abilități de ospitalitate cu obiectivul mai mare de a ajuta la creșterea standardului în serviciul clienților și excelența culinară în Rwanda. De asemenea, construim meniul nostru pe produse ecologice, locale, plătim salarii și impozite corecte și sprijinim cooperativele locale prin afișarea și vânzarea de arte și meserii la restaurantul nostru.
Abbie: Ce te-a inspirat să creezi Rwanda Raiului?
Alissa: Deși am studiat sănătatea publică și am presupus că voi continua să lucrez în sectorul sănătății, atunci când ne-am mutat în Rwanda în 2006, mi-am petrecut primele 6 luni de voluntariat cu Orphans of Rwanda (acum Generation Rwanda), un program unic de burse universitare pentru orfani. Prin această lucrare, am făcut cunoștință cu atât de mulți adulți tineri - mulți dintre ei au terminat studiile la nivel secundar (liceu), dar nu au primit notele sau nu au finanțat pentru a urma educația universitară.
Am devenit inspirat de experiența mea voluntară de a începe o afacere pentru a crea locuri de muncă și a oferi instruire pentru competențe pentru tineri.
Randa șomajului este de 75% în Rwanda, majoritatea populației supraviețuind în continuare ca fermieri la nivel de subzistență.
Abbie: De ce comunitatea are nevoie de o afacere de genul acesta?
Alissa: Mii de turiști vin în Rwanda în fiecare an pentru a vizita gorilele de munte, făcute cele mai renumite de filmul „Gorilele în ceață”. Din păcate, majoritatea turiștilor petrec doar câteva zile în țară și își petrec cea mai mare parte a timpului în vulcani. regiune cu gorile, nu neapărat petrecerea timpului în alte părți ale țării sau în Kigali, capitala.
Cerul s-a născut, în parte, pentru a stimula economia locală. Oferind un nou loc pentru ca turiștii să se bucure în timpul șederii lor, Heaven oferă o altă modalitate pentru clienți de a investi dolari în economie. În plus, Heaven oferă comunității locale un meniu rotativ gourmet și evenimente culturale - avem o noapte de film în aer liber în fiecare sâmbătă și de multe ori avem spectacole de dans și muzică tradițională pe terasa noastră.
Abbie: Angajezi doar oameni din Rwanda?
Alissa: Personalul nostru este de 99% din Rwanda. Cu toate acestea, managementul continuă să fie cea mai mare provocare a noastră și, deși continuăm să instruim manageri din Rwanda, am primit și americani care ne-au ajutat să gestionăm operațiunile zilnice ale restaurantului.
Abbie: Există oportunități de voluntariat pentru călători?
Alissa: Salutăm voluntarii, dar constatăm că un angajament pe termen mai lung este mai eficient decât pe termen scurt. Acestea fiind spuse, dacă un bucatar bucătar vine în oraș timp de câteva săptămâni, am fi mai mult decât fericiți să îl introducem în bucătăria noastră câteva rețete noi!
