Desert
Există o brutărie în fiecare sat și în fiecare bloc al orașului din Franța, așa că nu veți găsi niciodată dorința unei delicioase dulciuri cu nicăieri în care să vă dedicați. Însă, dacă sunteți la Paris și doriți să încercați mai mult decât curgerea morii au chocolat și tartin tarte, va trebui să săpați puțin mai adânc decât magazinul de cartier simplu și vă îndreptați spre unele dintre cele pete de mâncare cele mai fanate din Capitală. Acolo, veți găsi patiserii incredibil de frumoase și gustoase, care vă vor scoate gusturile dincolo de macaroon-urile de Ladurée, pentru a atinge un nivel de eleganță și delicioase despre care nici măcar nu știați că este posibil într-un desert. Iată cele șapte magazine de patiserie cele mai decadente, cu listă de găleți din Paris, la care trebuie să mergi.
1. L'éclair de genie
Foto: L 'Eclair de Genie / Facebook
Steaua spectacolului din această patiserie / cofetărie cu bomboane este eclairul, o patiserie făcută dintr-un cozonac choux alungit, umplut cu crème pâtissière. Eclairurile sunt o patiserie obișnuită pe care o veți găsi în aproape fiecare brutărie franceză, dar cele create de foarte talentat Christophe Adam la L’éclair de génie nu sunt nimic asemănător. Deoarece un chifou choux este un vas versatil cu posibilități infinite, Adam a creat sute de arome eclair incredibile - de la fisticul iranian cu zestă de portocale la caramel sărat până la o combinație de zmeură-lychee-rose - care lasă aromele obișnuite de ciocolată sau cafea în praf.. Și prezentarea frumos detaliată a fiecărei produse de patiserie face să-l privești (și să scoti o poză) la fel de plăcută ca să-l mănânci.
Există mai multe locuri în Paris, unde puteți încerca una dintre creațiile de lux ale lui Adam, inclusiv un mic magazin la Gare du Nord, dacă sunteți în drum spre sau din capitala Franței și în Galeriile Lafayette, dacă aveți nevoie de o pauză de a privi la plafonul acela de sticlă frumos. Vă recomandăm însă să vă îndreptați către locația inițială din cartierul Marais pentru a vă așeza și a savura o ceașcă de cafea cu delicioasa.
Adresa: 14 rue Pavée 75004 Paris
Ore de funcționare: de luni până duminică de la 11:00 la 19:30
2. Magazinier
Foto: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / Facebook
Fondat în 1730 de Nicolas Stohrer, bucătarul de patiserie al regelui Ludovic al XV-lea, Stohrer este cel mai vechi magazin de patiserie din Paris - și dacă au funcționat de aproape 300 de ani, este pentru că fac deserturi cu kickass. Pentru unul, Nicolas Stohrer este omul care a creat Baba au rhum, un tort mic și rotund cu drojdie, care este înmuiat în rom și completat cu frișcă și fructe mici, așa că știm că locul nu este o glumă. În al doilea rând, actualul bucătar de patiserie, Jeffrey Cagnes, creează produse de patiserie atât de magnifice încât corpul tău va vibra cu emoție doar privindu-le.
Magazinul în sine este uimitor, așa că vă recomandăm să vă acordați timp pentru a vă așeza și a vă bucura de decorul de lux, de lux, în timp ce vă umpleți fața cu fructe de pasiune și torturi de cadre și felii de flan de vanilie.
Adresa: 51 Rue Montorgueil 75002 Paris
Ore de funcționare: Zilnic între orele 7:30 și 20:30
3. Cafea Pouchkine
Foto: Cafe Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine este o patiserie și un restaurant. Restaurantul este deschis toată ziua, așa că este un loc minunat pentru a lua o ceașcă de ciocolată caldă uimitoare, groasă, însoțită de un delicios dulce în orice moment al zilei. Pentru a vă asigura că obțineți un loc dacă doriți să rămâneți îndelungat, vă recomandăm să rezervați un tabel (sunt posibile rezervări online). În mod alternativ, puteți cumpăra dulciurile din magazin și le puteți duce înapoi acasă.
Café Pouchkine servește produse de patiserie, creații de ciocolată, prăjituri și produse de copt, iar totul este absolut perfect. Fiecare articol arată ca o piesă de artă și are un gust la fel de bun. Medovik, un desert rusesc format din biscuiți cu miere de hrișcă, lapte condensat dulce și smântână rusă este un showstopper. Căpșunul de mac Matryoshka bergamot te va opri din viață.
Cafea Pouchkine este incredibil de elegantă și foarte intimă, așa că petreceți ceva timp pentru a încerca grandiosul decor care amintește de un palat rus din secolul al XVIII-lea, în timp ce vă bucurați de una dintre creațiile lor. Dacă faceți cumpărături pentru delicioase, nu vă simțiți de parcă veți lipsi - magazinul în sine este excepțional.
Adresa: 16 de la Madeleine. 75008 Paris
Ore de funcționare: patiseria este deschisă de luni până sâmbătă, de la 8:30 la 21:00; Duminicile și sărbătorile bancare de la 10:00 la 21:00. Restaurantul și sala de ceai sunt deschise de luni până sâmbătă între 8:30 și 22:30; Duminicile și sărbătorile bancare de la 10:00 la 22:30.
4. Angelina
Foto: Angelina Paris / Facebook
De la deschiderea sa în 1903, casa de ceai Angelina a fost punctul de întâlnire pentru cei care au un gust pentru lucrurile mai fine din viață și care își pot permite, inclusiv Marcel Proust și Coco Chanel.
Acum există două case de ceai Angelina în Paris și ambele sunt excepțional de frumoase. Decorul este somptuos, serviciul și atmosfera sunt perfecte, iar produsele de patiserie sunt bomba. Comandați o „ciocolată caldă africană” cu marca de patiserie Mont-Blanc (bezea, frișcă ușoară și vermicelli cu pastă de castan) pe o parte pentru experiența completă a Angelinei. Dacă ciocolata nu îți este mulțumită, nu te arăta, meniul de patiserie este plin de creații uimitoare pentru fiecare papilă gustativă. Favoritele noastre sunt imitațiile de fructe - arată atât de perfect încât este greu să-ți scufunde lingura, dar au un gust incredibil, așa că nu-l răsturnați.
Adresele și orele de funcționare: Paris Rivoli se află la 226 rue de Rivoli 75001 Paris. Deschis de luni până vineri între orele 7:30 - 19:30; Sâmbătă și duminică, de la 8:30 AM la 19:30. Palais des congrès este situat la 2 place de la porte Maillot 75017 Paris. Deschis de luni până vineri de la 9:00 la 19:30; Sâmbătă și duminică între 10:00 și 19:30.
5. Hugo & Victor
Foto: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, proprietarul și bucătarul de patiserie de la Hugo & Victor, nu numai că creează prăjituri frumoase și gustoase, bomboane de ciocolată, produse coapte, pâine dulce și produse de patiserie, dar, de asemenea, se asigură că va folosi cele mai bune din ceea ce oferă lumea naturală. Din respect pentru mediul înconjurător și pentru a obține cea mai bună aromă pe care o poate avea de la un produs, Pouget folosește doar fructe care sunt în sezon pentru deserturile sale - fără tarte de căpșuni în februarie. De asemenea, el refuză să folosească colorarea și aromarea artificială. Fiind logodit ca Pouget îl împinge să fie creativ tot anul și, în ciuda obstacolelor, deserturile sale sunt chestiile viselor.
Lui Puget îi place să lucreze cu citrice, așa că vă recomandăm să încercați tarta lui de grepfrut. Magazinul oferă, de asemenea, mai multe versiuni ale Financierului - o mică prăjitură cu migdale - toate incredibil de gustoase, așa că apucați câteva pentru a vă delecta cu o ceașcă de cafea mai târziu. Dacă vă aflați în Paris în preajma sărbătorilor, vă rugăm să cumpărați un Bûche de Noël, un desert tradițional de Crăciun francez - nu veți regreta.
Adresa: 40 bulevard Raspail 75007 Paris
Ore de funcționare: de luni până joi, între 10:00 și 19:00; Vineri între 10:00 și 20:00; Sâmbătă de la 9:00 la 20:00; Duminică de la 10:00 la 19:00
6. Fauchon
Foto: FAUCHON / Facebook
Fauchon este un deli de lux care se află în același loc în Paris de 132 de ani. Magazinul a fost recent renovat într-o boutique modernă, luxoasă, care este foarte propice orelor de navigare. Acolo, puteți achiziționa brânză de vârf, pate, vin etc. - toate de o calitate excepțională, dar motivul real pentru care vine cineva este departamentul de dulciuri.
Există macarons, produse de patiserie pentru a împărtăși, produse de patiserie individuale, prăjituri la nivel și produse de patiserie pentru micul dejun, toate fiind frumoase și delicioase. Vă recomandăm să încercați câteva produse de patiserie individuale, în special iconicul „Bisou-Bisou”, o creație fructată, în formă de buze, care vă va face slab în genunchi.
Adresa: 30 place de la Madeleine 75008 Paris
Ore de funcționare: de luni până sâmbătă între 10:00 și 20:00
7. Karamel
Foto: Karamel Paris / Facebook
Dacă produsele de patiserie cu fructe și prăjituri nu sunt suficient de decadente pentru gusturile tale, du-te către Karamel și sigur vei găsi un desert care te va satisface. Nicolas Haelewyn, proprietarul și bucătarul de patiserie de la Karamel și echipa sa fac delicioase în jurul unui element delicios: caramelul.
Pe lângă prepararea unor bomboane și bomboane de ciocolată gustoase, Karamel oferă două produse de patiserie delicioase: tarta cu nuci și caramel (vezi fotografia de mai sus) și plăcinta cu lămâie și alune. Nu trebuie ignorate nici produsele coapte, cum ar fi flancul de caramel și cookie-ul de arahide - ele funcționează foarte bine cu o cană puternică de joe. Totul este foarte accesibil, așa că cumpărați câteva și încercați-le.
Adresa: 67 rue Saint Dominique 75007 Paris
Ore de funcționare: de luni până vineri de la 10:00 la 20:00; Sâmbătă și duminică de la 09:00 la 20:00
