Allison Grossman fotografiează ceremonia mochitsuki spirituală și culturală, în care mochiul, un tort de orez japonez format din orez glutinos, este turnat în pastă și modelat în formă.
După cum explică Carolyn Carreno:
Conform credinței șintoare, a face mochi invită kami, sau zei și spirite, să viziteze. Se consideră că moșii conțin prezența kami; ele reprezintă, de asemenea, perfecțiunea și puritatea și se crede că îmbină mâncătorul cu aceste calități.
Allison Grossman vizitează familia Chino, pe parcelele lor de 50 de acri, chiar la nord de San Diegoto, pentru a experimenta de prima dată ceremonia mochi.
1. Ventilatorul obținut pentru răcirea mochiului.
2. Netezirea orezului nou pentru culturi înainte de a fi aburită și transformată în mochi, această muncă de dragoste, spirit și suflet începe curând după răsărit.
3. Turnarea orezului aburit pentru a fi turnat, ceremonia a început. Este cu adevărat nevoie de un sat.
Pauză
sponsorizate
5 moduri de a reveni la natură pe The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 sept. 2019 Sponsorizat
10 moduri de a experimenta cultura de excelență a Japoniei
Lily Crossley-Baxter 3 oct. 2019 Cultură
Adevăratul motiv pentru care poartă o mască chirurgicală este atât de popular în Asia
Eben Diskin 27 septembrie 2019
4. Perfecționarea turnării orezului glutinos.
5. După ce orezul este turnat suficient, este dus la masă înainte de a fi sfâșiat în bile mai mici de orez.
6. Mochi stând destul. Shintii cred că mochi invită și conține kami - japoneza pentru zei.
7. Deși mochiul este principala vedetă a spectacolului, sushi și sashimi sunt mâncați din abundență în timpul ceremoniei.
Pauză
Știri
Pădurea Amazon, apărarea noastră împotriva schimbărilor climatice, a luat foc de săptămâni întregi
Eben Diskin 21 august 2019 Sponsorizat
Iarna în Japonia: 2 călătorii perfecte
Selena Hoy 19 august 2019 Cultură
Cum să vizitați cele mai frumoase 7 temple din Beijing
Aryana Azari 8 iulie 2019
8. Aceste tsukemono - murături japoneze - sunt făcute din legumele proaspete chinoase.
9. Sus și închide.
10
10. Onigiri - orez lipicios învelit în alge marine.
11
11. Faza finală a ceremoniei începe prin adăugarea de yomogi (mugwort) la orez. Înapoi, ilustrează munca grea depusă în executarea acestei ceremonii.
Pauză
sponsorizate
Japonia, ridicat: un tur de 10 orașe pentru a experimenta cele mai bune din țară
Selena Hoy 12 august 2019 Știri
Oamenii din Japonia închiriază mașini pentru orice, cu excepția conducerii
Eben Diskin 15 iulie 2019 Mâncare + băutură
4 mese clasice de duminică de palmieri mâncate în întreaga lume
Nickolaus Hines 11 aprilie 2019
12
12. Mochi umplute și depuse.
13
13. După o zi grea de muncă, o băutură mult dorită este căutată și inspectată cu atenție.
14
