În afară de Mad Men - Madison Avenue, există puține locuri în care băutul la locul de muncă este la fel de încurajat ca industria serviciilor. S-ar putea să înceapă ca fiind ușor la primul tău concert de server, dar până când părăsești acel loc de muncă, vei fi un băutor profesionist. Iată șase semne de poveste că ai învățat să bei în ospitalitate.
1. Poți face o lovitură, fără șofer
Călătorii sunt pentru amatori. Încă poți să râzi când tequila îți trece buzele (nu suntem psihopați), dar cei dintre noi care au învățat să bea în ospitalitate nu au nevoie niciodată de var și sare. Este o chestiune de practic mai mult decât de mândrie. Când trageți fotografii la jumătatea turei, trebuie să fiți cât se poate de inconștienți. O pană de citrice sau un pahar suplimentar de sodă poate fi un cadou mort. Și după un timp, uiți că ai avut vreodată nevoie să urmărești o lovitură.
2. Apreciezi cocktail-uri corny ca toți ceilalți
Cosmopolitani, Miami Vices, cocktail-uri care sunt albastre strălucitoare - există timp și loc pentru toți. Barmanii nu sunt chiar niște snobi de băuturi alcoolice - în timp ce cunoștințele te fac un consumator mai exigent, este totuși distractiv să faci petrecere.
3. Știi cum să faci ritm
Profesioniștii din ospitalitate știu că băutul este un maraton, nu un sprint. Este vorba despre menținerea zumzetului, nu de lansarea în viteză de urzire prin prânz, mai ales la nunți. Folosește-ți experiența pentru a-i educa pe ceilalți în plăcerea arderii lente.
4. Îți adaptezi comanda de băuturi la mediul înconjurător
Există un anumit tip de persoană care se mândrește cu faptul că bea o băutură semnată. Indiferent dacă este vorba de gin martinis uscat, picturi de Guinness sau vodka sodas cu trei lămâi, imediat ce intră în bar, barmanul știe ce să le toarne. Dar dacă ai învățat să bei în industria serviciilor, cel mai probabil nu ești genul previzibil. Există un motiv pentru băuturi și băuturi - ele cresc o masă. Ar fi păcat să ratezi un vin roșu îndrăzneț, cu o friptură sau o sticlă de bere cu niște tacuri picante.
5. Nu-l acuzi pe tequila
Nu este niciodată vina huiduielilor. Dacă nu beți tequila din cauza orei de putere a fotografiilor Cuervo pe care le-ați avut în cursul anului de mai sus, este timpul să vă regândiți obiceiurile de băut. Poate ar trebui să iertați tequila și să încercați să sorbiți un reposado frumos într-o noapte de vară. În ospitalitate, înveți că nu este ceea ce bei, ci cum îl bei, care afectează cu adevărat organismul.
6. Ai grijă de prietenii tăi de băut
Dacă sunteți un băutor, trebuie să acceptați că toți judecăm greșit toleranța noastră și ajungem să fim vulnerabili (și uneori ridicoli) la un moment dat în timpul carierei noastre de băut. Prietenii restaurantului nu lasă niciodată un amic în urmă. Vă vom pune într-o cabină; vă vom trimite în text a doua zi. Ne îngrijim unul de celălalt pentru că nu știi niciodată când vei fi cel care trebuie să aibă grijă.
