Barmanii vorbesc mult - este o parte necesară a muncii. Dar după ani de zile în spatele barului, știm că există anumite lucruri care vor fi sau nu ar trebui rostite niciodată. Iată opt lucruri pe care nu le vei auzi niciodată spunând unui barman.
1. „Sunt barman”
Desigur, dacă cineva întreabă ce facem, nu o ascundem, dar tindem să nu oferim informațiile respective, mai ales atunci când suntem la barul sau restaurantul altcuiva. De obicei, barmanii pot observa colegii barmani oricum, dar există ceva care se simte lipsit de respect în legătură cu aceasta. Se pare că pescuim băuturi gratuite, chiar dacă acest lucru nu este adevărat.
2. „Care este băutura ta preferată?”
Aceasta este singura întrebare cea mai iritantă de a adresa unui barman, prin urmare, nu ne vei auzi niciodată să întrebăm pe altcineva. Vom solicita altui barman recomandări sau specificații despre un cocktail, dar niciodată această întrebare, deoarece răspunsul are foarte puțină relevanță pentru ceea ce ne-am putea bucura.
3. „Îmi place brunch”
Bătăușul ruinelor Bartending. Fie ai PTSD din ani petrecuți brunch-uri bartending, fie ești atât de epuizat în diminețile de weekend de la lucru până la 5:00 AM, încât ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să te grăbești la un restaurant aglomerat în minutul în care te trezești. Brunchul poate fi un lucru frumos, dar barmanii se bucură cu greu.
4. „Nu fac fotografii.”
Desigur, probabil că nu ar trebui să facă fotografii. Lucrurile nu se termină niciodată deosebit de bine când sunt implicate fotografii. Dar există ceva despre camaraderia împușcăturilor care ne primește de fiecare dată.
5. „E bine.”
Când suntem la un bar cu scufundări, bem ca acesta. Dar, în general, suntem pictori în ceea ce bem, mai ales dacă avem un martini sau un spirit îngrijit. Dacă o să bem o băutură, vom plăti în plus cei 5 dolari și vom avea unul gustos.
6. „Puteți reface această băutură?”
Chiar dacă un alt barman ne încurcă complet comanda de cocktailuri, nu vom trimite niciodată o băutură înapoi. Probabil chiar vom bea totul. Nu spunem că aceasta este modalitatea corectă de a face față situației menționate, ci avem doar un complex de a deranja oamenii după ani în care se ocupă de asta.
7. „Acolo îți merge sfatul.”
Există un loc special în iad pentru genul de oameni care amenință vocal un serviciu sau un sfat al barmanului. Dacă nu doriți să lăsați un sfat, nu lăsați unul. Dacă doriți să vorbiți conducerii despre un serviciu deficitar, cereți să vorbiți conducerii. Dar nu arunca niciodată o expresie de genul „acolo îți merge sfatul”, de parcă ai reclama un copil. Oricât de rău ar fi serviciul, un barman nu ar spune niciodată aceste cuvinte.
8. „Mi-aș dori să am un loc de muncă la birou.”
Majoritatea barmanilor bartend pentru că nu sunt tipul de la nouă la cinci. Da, uneori dorim weekend-urile libere și nopțile libere, dar, în general, suntem destul de fericiți trăindu-ne viața invers.
