Munca studenților
1. Sosul cald PeppaJoy
Bunul bun … nu este sos cald, este sos peppa! #peppajoy #designerVieGoesOnVacay #TurksandCaicos #islandlife #wanderlust
O fotografie postată de Victoria Harrison (@stiickii) pe 23 octombrie 2014 la 10:20 PDT
Pune-te la Da Conch Shack și poți doar să fugiți în Delano Handfield, un domn plin de personalitate cu o personalitate de petard. Este creatorul și proprietarul sosului fierbinte PeppaJoy, sosul local fierbinte obținut din ardeii cu bonetă scotch cultivate pe Providenciales și North Caicos. Micile sticle de sos fierbinte sunt peste tot pe Provo (și acum și în SUA) și vin în trei soiuri: aroma de semnătură numită Wild Wheeland, briza caldă a Blue Hills și Ghidul mortal.
2. Peștele-leu
De când speciile invazive au intrat în apele din jurul turcilor în 2006, autoritățile locale i-au încurajat pe bucătari să pună prădătorul cu aromă pe meniu pentru a-l elimina din recif. Nu numai că carnea este fragedă și umedă atunci când este servită ca sushi sau fiert, dar vă puteți simți bine știind că ajutați la salvarea vieții marine tinere în largul coastei.
3. Orice și totul la prăjitul săptămânal de pește
Știi ce înseamnă asta? Este #FishFry noapte în #Providenciales #TurksandCaicos #local #music #food #fish #lobster #arts și #culture În fiecare joi la Parcul Copiilor din Lower Bight #fun pentru toată #familia @tcitourism #instagood #foodstagram #culinarytci # turkscaicosmag
O fotografie postată de Turks & Caicos Magazine (@turkscaicosmag) pe 12 noiembrie 2015 la 13:55 PST
Când vă aflați în turci, vă aventurați mai bine în cartierul Blue Hills pentru prăjiturile săptămânale de pește. Aici, pop-up-uri locale de prăjit se prăjesc și grătar noaptea târziu. Acestea scot unele dintre cele mai bune fritturi de conch, Carabina de cocos și prăjitor. Nu puteți pleca până nu încercați conchile curry cu niște sos local Bambarra Rum și PeppaJoy.
4. Conch Ceviche
Nu ați gustat ce oferă Turks și Caicos dacă nu v-ați tratat cu un bol proaspăt de salată de Conch Imagine amabilitate cu @freshcatchtci
O fotografie postată de Insulele Turks și Caicos (@turksandcaicos) pe 3 ianuarie 2016 la 4:59 am PST
Aici, este Conch peste tot, tot timpul. Aproape toată vârful servit la restaurante și baruri din jurul insulelor este prins de pescarii locali undeva de-a lungul recifului de corali - al treilea cel mai mare recif din Caraibe. Molutul produce o carne albă mestecată asemănătoare cu calamarii. Când este făcută în ceviche, carnea se toacă într-un amestec de ardei dulci, ceapă roșie, tei, roșii și citrice.
5. Snapper
Fiecare fel de mâncare de pe această masă este făcut din aceeași carne, deoarece turcii sunt nebuni pentru conch (și rom). Conch cracked, crech crech, conch curried, conch cocos, prajituri de conch … Dacă nu vă place conch, sunteți înșurubat. Dar dacă îți place pumnul de rom, ești auriu. Este ?
O fotografie postată de Nick Pachelli (@pachells) pe 10 decembrie 2015 la 10:12 PST
Adesea servit întreg, snapper este o secundă apropiată pentru a fi prezentat în fiecare meniu special de pe insulele Providenciales, Middle și North Caicos. Este aproape întotdeauna la grătar cu un capac de lămâie și sos de unt de șorț; și este întotdeauna flăcător și umed, deoarece a fost prins fie în acea zi, fie în ziua precedentă. Apropierea ridicolă a insulelor de zona de pescuit face ca masa să fie cât mai proaspătă, pe cât posibil.
6. Gruper din Opus pe Grace Bay
#conch salata #peppajoy tacos #grouper #turksandcaicos #rumpunch #provo #itsahardconchlife #bluehills
O fotografie postată de Monica (@monicabhambhani) pe 25 iulie 2015 la 17:35 PDT
Nu este la fel de răspândit ca snapper sau conch, grupul este prins local și este servit pe meniuri de pe Providenciales. Carnea plină de pește se asortează perfect cu sosuri ușoare ca o roșie cherry și măsline peste o farfurie cu orez. Mă răsfăț la OPUS pe Grace Bay, unde o stropesc cu un șalot delicios și chutney de busuioc. În altă parte, îl veți găsi la grătar, în gălbenuș, umplut sau prăjit.
7. Coada de homar
Asteptarea s-a terminat! Sezonul #Lobster se deschide oficial astăzi în #turksandcaicos Bucurați-vă de # crustaceul gustos pe meniuri de pe insule de acum până la jumătatea lunii martie #instagood #culinarytci #fabulous # food cu #island flacără
O fotografie postată de Turks & Caicos Magazine (@turkscaicosmag) pe 15 august 2014 la 13:01 PDT
Este o bază în Caraibe și cred că este o regulă că trebuie să aveți o bere locală de culoare turcească cu cap de turcă. Cozile de homar nu sunt doar uriașe, ci sunt cele mai cărnoase pe care le-am văzut vreodată. Scufundați-vă generos în sosul de unt de lămâie de usturoi și purtați ceva care să vă acopere hainele.
