Îl poți scoate pe barman din bar, dar… de la răsturnare, dormit în interior și de a fi capabil să-i facă pe toți ceilalți să se simtă confortabil, iată șapte obiceiuri care sunt greu de agitat chiar și atunci când pleci de la bară.
1. Dormind înăuntru
Niciun ceas deșteptător, micul dejun în pat și diminețile pe îndelete care ascultă muzică sunt standard. Viața inversă are provocările sale, dar dimineața lentă este una dintre avantajele sale. Poate fi o trezire nepoliticoasă care se adaptează dimineții devreme. Oricât de plăcut este să ai nopți libere pentru a te relaxa și a te reîncărca, nu vom înceta niciodată să mai dorim acest timp suplimentar de dimineață pentru clătite în pat.
2. împușcături
Am mai spus-o, dar pentru barmani, fotografiile nu sunt despre îmbătat, fotografiile sunt despre camaraderie. Din păcate, a te îmbăta poate fi un produs secundar inevitabil, dar deseori nu este obiectivul. Chiar și după ce ieșim din industrie, fotografiile rămân tot timpul de îndată ce putem simți că o funcție socială are nevoie de o injecție de distracție. Dar, te rog, fără șofer.
3. Ieșirea într-o marți (sau luni, sau miercuri)
Știm cu toții că nopțile de săptămână sunt cele mai bune nopți pentru a ieși. Presiunea de „a avea un weekend minunat” este oprită, barurile sunt mai puțin aglomerate, restaurantele au mese disponibile și nu știi niciodată la ce să te aștepți. Pe partea flip, desigur, se află mahmureala de miercuri dimineață. Dar dacă înveți un lucru de la bartending, este cum să lucrezi la vânător. Acesta poate fi un ritual pe care nu îl agităm niciodată.
4. Spălare obligatorie a mâinilor
Barmanii se spală constant pe mâini. Acesta este cu siguranță un lucru bun. Când lucrezi cu publicul toată ziua, trebuie să te protejezi. De fiecare dată când faceți o băutură sau curățați o farfurie murdară sau vă atingeți părul, trebuie să clătiți aceste mâini. Chiar și după ce te oprești din bară, este înrădăcinată. Acest obicei ne ajută cu siguranță să venim în sezonul rece, dar avem întotdeauna nevoie de cantități copioase de loțiune de mână.
5. Depășirea
Nu vom opri niciodată peste cap. Este acum în ADN-ul nostru. Chiar și atunci când nu este justificat, chiar și atunci când primim un serviciu necorespunzător, nu mai este o opțiune. Ne enervează prietenii și nu este grozav pentru contul nostru bancar, dar este modul nostru de a pune o anumită pozitivitate pe lume.
6. Să faci prietenie cu personalul
Imaginați-vă că sunteți la o petrecere minunată, pregătită. Poate o nuntă sau o gală. Ca dată, v-ați adus un prieten care a petrecut ani buni lucrând ca barman. Te întorci din toaletă, iar prietenul tău nu mai este găsit. Ce faci? Verificați bara de servicii. Șansele sunt ca prietenul tău să vorbească cu chelneri și să facă fotografii cu barmanul. După ce găsești tribul tău, este greu să dai drumul.
7. Nevoia de a face pe toți ceilalți să se simtă confortabil
O parte din a fi un barman excelent îi face pe oaspeții tăi de bar să se simtă confortabil. Situațiile sociale provoacă anxietate pentru majoritatea oamenilor. Făcând oaspeții barului să se simtă bineveniți și recunoscuți, creează o legătură de încredere între dvs. Chiar și după ce părăsiți bartending, vă va fi greu să pierdeți această trăsătură de caracter. La o petrecere, ești cea care inițiază conversația cu fata liniștită de pe canapea. La o întâlnire de lucru, sunteți primul cu întrebări de urmărire după prezentarea unui coleg. Bartending te învață cum să fii prezent și să te angajezi cu oamenii din jurul tău, ceea ce este un cadou.
