Tocatorii sunt inevitabili dacă intenționați să călătoriți în China, Asia de Nord sau Asia de Sud-Est. Poate că ați stăpânit deja bastoanele, dar, în caz contrar, primele câteva întâlniri vor fi incomode, înnebunitoare și, probabil, va duce la utilizarea lor pentru a-ți mânca mâncarea - cam ca o furculiță.
Vestea bună: betisoarele sunt o abilitate dobândită cu practica. În curând, veți apuca boabe de orez și prinde muște, dar până atunci, iată câteva morcovi ușor de înțeles cu sfaturi pentru a vă apropia.
sfaturi
Contrar logicii, este o formă slabă de a toca sau de a lipi cu betisoarele. Așadar, dacă acesta este singurul mod în care vei reuși să mănânci, păstrează-ți un profil scăzut.
Ori de câte ori este posibil, faceți o abordare laterală. Aceasta vă oferă cele mai bune șanse de a menține acea strângere dezamăgitor de slabă a gâtului alb pe care ați crezut că o aveți pe mâncare. Rețineți că mâncarea dintr-un castron face acest lucru mai dificil. De asemenea, tocătorul de jos nu trebuie să se miște. Lasă-l pe cel de sus să facă treaba.
Aveți de-a face cu un băț cu două tăișuri. Cu cât ești mai mare până la capătul larg, cu atât obțineți mai mult badass-cred, dar și controlul mai crucial pe care îl sacrifici. Cu cât ai alunecare mai scăzută, cu atât ai o probabilitate mai mare de a încerca acele creste, dar, de asemenea, de a obține niște sosuri ascendente pe mână pe care nu le observi până nu-l ștergi accidental pe față. Cel mai bun compromis pentru o gumă este de a strânge două treimi în sus de butoi.
Tipuri
Cele mai obișnuite betisoare sunt din lemn lacuit sau metal. Acestea variază în lungime și sunt circulare sau au suprafețe plane. Cuțitul tău perfect ar fi din lemn, scurt și cu suprafețe plane, combinând astfel cele mai bune beneficii de frecare, control și contact maxim cu suprafața. Din păcate, rar veți avea de ales.
De tânăr, cred că l-am înțeles. Foto: Drew Coffman
Așadar, o altă opțiune este să-ți oferi unul cu cele mai compatibile betisoare pentru începători: cele din lemn de unică folosință gratuite pe care le primești cu preparate pentru a lua sau la magazinele de comodat. Sunt scurte, cu suprafață plană, iar lemnul neacoperit, combinat cu marginile aspră ascuțite pe care le obțineți de la smulgerea lor, asigură o frecare care să economisească fața pentru a vă ajuta să mâncați mâncarea din farfurie în gură, fără să vă lăsați pe pantaloni. Aruncă câțiva în buzunar sau poșetă și ignoră orice aspect ciudat, râsuri condescendente sau tutoriale nesolicitate ale chopstick-ului.
Tehnici
1. Dragonul de Aur
Dragonul de Aur la serviciu. Aceasta și toate fotografiile de instrucțiuni din acest articol sunt oferite prin amabilitatea lui Greg Banecker.
Acest lucru este numit nostalgic pentru articulația mea favorită din China, înapoi acasă, ai cărei numeroși patroni care se confruntă cu tacâmurile au recurs adesea la această metodă. Luați în considerare această tehnică roțile dvs. de antrenament cu toc.
Pur și simplu luați un șervețel, o primire veche pe care ați găsit-o în buzunar, sau chiar ambalajul de hârtie al bețelor de lemn de unică folosință și pliați-l într-un dreptunghi mic, cu o anumită lățime. Așezați panoul undeva în jurul mijlocului tijelor. Apoi, luați o bandă de cauciuc și înfășurați-o până când panza este bine fixată în loc. Acum tot ce trebuie să faceți este să strângeți bețișoarele pentru a vă ridica mâncarea; nu este necesară o manevră complicată a degetelor!
Disclaimer: Această metodă te va face să pari un idiot străin
2. Savantul
Tehnica demnă de cărturar a demonstrat.
Cântând ca cea mai acceptată tehnică a chopstick-ului, The Scholar se bazează pe stick-ul de sus ținut ca un creion; odihnindu-vă între degetul mijlociu și indicatorul și întinzându-vă peste unghiul cel mai mic. Bastonul de jos se desfășoară de-a lungul centurii între degetul mare și indicatorul și se află delicat pe partea largă superioară a degetului inelar.
3. Darth Vader
Impresionant. Cel mai impresionant.
Acesta este ucenicul dur, neașteptat al savantului, care nu se va abona la tehnici ortodoxe. Poziționarea de bază a mâinii este aceeași, deși în loc să se odihnească, ambele sabre ar trebui să aibă contact cu vârful degetelor: partea superioară cu degetul mijlociu, iar cea inferioară cu degetul inelar, lăsând degetul indicelui liber pentru a direcționa forța. Darth Vader oferă opțiuni puternice de control și poate în cele din urmă să devină maestru.
Etichetă
În sfârșit, fiecare țară pe care o vizitați va avea câteva reguli de etichetă nescrise care implică bastoanele. Un element obișnuit este să nu-ți lăsați vârfurile în picioare în vertical, deoarece acest lucru este adesea modul în care sunt oferite strămoșilor mâncare sau arzătoare de tămâie. Efectuați o căutare rapidă pe Wikipedia, consultați un ghid sau mai bine, întrebați pe cineva, înainte de a jigni nu numai localnicii vii, ci și cei decedați.
