Plaje + Insule
În timp ce all-inclusive-ul jamaican și porturile de croazieră Bahamian văd că numărul de vizitatori crește an de an, insulele columbiene San Andrés și Providencia continuă să zboare sub radarul multor turiști. De fapt, mulți oameni nici măcar nu știu că există - chiar columbieni. Întrucât tot mai mulți călători caută destinații mai puțin cunoscute, este puțin probabil să rămână așa mult timp. Deocamdată, însă, puteți profita de plajele lor deschise larg și de vibrația Rastafariană fără mulțime. Iată tot ce trebuie să știți despre San Andrés și Providencia și tot ce trebuie să faceți odată ce ajungeți acolo.
Două insule îndepărtate
San Andrés este situat la 750 de kilometri nord-vest de Columbia continentală și la doar 150 de kilometri (93 de mile) în largul coastei Nicaragua. Insula mai mică din Providencia este o plimbare cu feribotul de 3, 5 ore către nord, iar în timp ce insulele au fost legate istoric de Spania, Marea Britanie, Africa și Olanda, acestea au fost subiectul unei bătălii de lungă durată între Columbia și Nicaragua până când anii 1900 Schimbarea frecventă a mâinilor le-a oferit un amestec eclectic de culturi și tradiții, evident în orice, de la bucătărie până la faptul că veți auzi spaniolă, engleză și creolă, în funcție de locul în care vă aflați - și în orașele mai tradiționale Providencia, Engleză Elizabethan.
În timp ce industria turistică nu a inundat insulele, o organizație care a recunoscut existența lor este UNESCO, care în 2000 a declarat arhipelagul San Andrés rezervație mondială a biosferei pentru a proteja vastul sistem de recife de corali și viața marină. San Andrés și Providencia au fost în mare parte ținute în afara radarului din cauza dificultăților de a ajunge în insule. Înainte de deschiderea unui aeroport internațional, singura cale de a ajunge pe insule era din Bogotá.
San Andrés este o insulă bogată cu cultură
Moștenirea și influența lui San Andrés sunt destul de încurcate, provenind din corsarii englezi, africani, spanioli și francezi, cu o doză de pirați aruncați. La fel ca în Columbia continentală, muzica reggaeton rulează prin insule, deși veți auzi totul de la reggae și ragga to calypso, salsa și muzică vallenato care se joacă în toate cafenelele, cluburile și piețele publice. Insularii le place să danseze și știu să petreacă - și să decoreze - în stil. Veți vedea clădiri pictate manual cu culori strălucitoare, care reflectă pasiunea și farmecul pe care îl veți întâlni atunci când veți cunoaște localnicii.
Adăugarea la cultura vibrantă sunt o serie de festivaluri anuale pentru sărbători. Ei încep anul cu Festivalul Crabului pe 1 ianuarie, când insula prezintă o abundență de feluri de mâncare de crab împreună cu dans și muzică live pe tot parcursul sărbătorii de o zi. Unul dintre marile festivaluri anuale este Green Moon Festival, care are loc la jumătatea lunii septembrie. Acest festival este o sărbătoare a bucătăriei delicioase locale și oferă, de asemenea, prelegeri despre muzică, documentare despre cultura și istoria insulei și, bineînțeles, dans.
Festivalurile se încheie cu Festivalul Sfântului Patron, care are loc la sfârșitul lunii noiembrie și este tributul insulei pentru sfântul pe care îl încredințează populația. În afară de dans, puteți prinde spectacole în direct, meandro prin târguri de alimente și chiar participa la concursul Coconut Beauty Queen.
Providencia și Santa Catalina sunt și mai îndepărtate
Arhipelagul San Andrés include alte două insule, Providencia și Santa Catalina. Providencia este cea mai mare dintre cele două insule și este situată la 90 de kilometri (56 de mile) la nord de San Andres, la jumătatea distanței dintre Costa Rica și Jamaica. Santa Catalina este o mică insulă satelită situată în largul coastei nordice a Providenței și la care se poate ajunge cu podul de 100 de metri (328 de metri) care leagă insulele.
Providencia nu este la fel de comercializată ca San Andrés și și-a menținut predominant influența engleză din epoca colonizării. Piratul Henry Morgan a folosit insula ca bază pentru a-și păstra comoara, iar un zvon local spune că unele comori ascunse sunt încă prezente pe insulă. Pentru a-și proteja pradă, Henry a creat forturi și canoane pe insulă care pot fi văzute și astăzi.
La insulă se poate ajunge doar cu feribotul sau cu avionul din San Andrés și, din această cauză, majoritatea populației insulei este influențată mai mult de cultura caraibeană și de Rastafarianism, vorbind mai mult engleza și San Andres Creole, decât spaniola columbiană.
Providencia este înconjurat de recifuri de corali cu parcul național Lagoon Providence McBean Lagoon situat pe nord-estul insulei. Această suprafață protejată de 995 de hectare este un loc popular pentru scufundări sau snorkeling în recifuri și pentru vizitarea cailor, mangrove sau lagune. Este înconjurat de pădure tropicală delicioasă și puteți să vă deplasați până la cel mai înalt punct al insulei, printr-o eco-cale de 800 de metri pe lângă mangrove și faună până la Parcul Regional El Pico. Aici, veți avea vedere de 360 de grade din partea de sus. Insula are, de asemenea, o abundență de plaje pustii, care fac pentru excursii ideale pentru scufundări sau snorkeling, alături de plaje cu nisip alb, susținute de un teren nedezvoltat.
Între aprilie și mai, crabiii negri care locuiesc pe dealul insulei coboară în jos spre ocean pentru a se reproduce. Mii de oameni acoperă plajele în același timp și își depun ouăle în nisip, creând un spectacol destul de mare pentru spectatori. Santa Catalina este foarte tradițională, cu foarte puține orașe sau facilități, dar acest lucru îl face locul perfect pentru a descoperi plajele pustii din Morgan's Head - o stâncă stâncoasă în formă de față umană - și Santa Isabel, conectată printr-un pod ponton în largul insulei cu nicio plajă sau oraș.
Bucătăria este amestecul perfect dintre Caraibe și Columbia
Bucătăria de pe San Andrés îmbină mâncăruri tradiționale din Caraibe, cum ar fi homarul, fructele de mare, crabul, melcii și păstrăvul cu influențe columbiene pentru a crea delicatese unice precum empanadas de crab și tort cu banane. Un fel de mâncare pe care trebuie să îl încercați este Rondon, un pește din San Andrés care a fost pregătit în mod tradițional și mâncat doar de bărbați, dar în zilele noastre este savurat de toată lumea. Reteta este formata din file de peste impreuna cu melci, maniuca, yam, coada de porc, plantain, galuste si lapte de nuca de cocos. Veți observa mult laptele de cocos în timpul vizitei; este un ingredient cheie în bucătăria locală, precum și o colecție de condimente vibrante precum ardeiul, scorțișoara, ghimbirul și cuișoarele, multe dintre ele fiind moștenite de la englezi.
Orezul de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional, servit în mod obișnuit cu platane (sub orice formă), Luca, manioc și yamuri. Bile de pește sunt, de asemenea, o capră insulară, obținute din orice tip de fructe de mare, de obicei papagal, snapper sau crab. Prepararea presupune extragerea cărnii din pește și asezonarea bilelor cu roșii, usturoi, ceapă și sare înainte de a le prăji toate într-o tigaie. Pentru dintele tău dulce, fructul de pâine este foarte popular, fie că este gătit sau prăjit, servit ca o parte sau uneori chiar necoapte. Alte deserturi tipice includ bile de nucă de cocos, prăjituri cu banane și sucuri de fructe proaspete.
Insulele oferă activități în aer liber nesfârșite
Colectiv, San Andrés, Providencia și Santa Catalina găzduiesc peste 40 de site-uri de scufundări de talie mondială, cu raze manta, recife de corali și vizibilitate de până la 30 de metri (98 de metri). Aceste site-uri sunt protejate de rezervația biosferei fluturilor de mare UNESCO. Pe mare, plajele cu nisip alb de pe arhipelag liniază ceea ce este cunoscută drept „marea a șapte culori”, numită ca atare din cauza sclipirilor de liliacuri, verzi și albastru care se reflectă sub lumina soarelui deschis. Puteți atinge apa pentru a zbura sau a windsurf-ul, să faceți un pic de înot, săriți pe un ski ski sau chiar să navigați. În afara plajei, asigurați-vă că vizitați Palatul Coral, Grădinile Botanice și Spratt Way, o potecă pitorească de 1, 800 metri (1, 1 mile) de la aeroport până în zona hotelului din apropiere.
